VIN ROUGE AUX EPICES ET AGRUMES

VIN*CHAUD*DE*NOËL*EPICES*ET*AGRUMES

POUR 6 PERSONNES  PREPARATION 20MN  CUIRE 20 MINUTES

INGREDIENTS

75CL DE VIN ROUGE (gamay vin de  de Touraine)

                                                      2 BATONS DE CANNELLE

3 CLOUS DE GIROFLE

10 GRAINS DE POIVRE NOIR

1 ETOILE DE BADIANE

125GRS DE SUCRE

1/4DE CITRON   1/4 D ORANGE

NOIX DE MUSCADE / GINGEMBRE

5CL D ALCOOL DE GENIEVRE OU AUTRE  (alcool de poire )

DETAILS DE LA RECETTE

1-) FAIRE LES ZESTES DE CITRON ET D ORANGE

2-) VERSER LE VIN ROUGE ET LE GENIEVRE DANS UNE CASSEROLE PORTER A EBULLITION A FEU MOYEN

3-) AJOUTER LE SUCRE LA CANNELLE LES CLOUS DE GIROFLE LES GRAINS DE POIVRE ET ZESTES DE CITON ET D ORANGE

4-) RAPER UN PEU DE MUSCADE ET GINGEMBRE ( 5 vous pouvez prendre de la cannelle et du gingembre en poudre)

5-) LAISSER MIJOTER  TOUT DOUCEMENT UNE VINGTAINE DE MINUTES

6-) FILTRER LE TOUT POUR ENLEVER TOUS LES EPICES ET ZESTES ET AJOUTER L ALCOOL DE VOTRE CHOIX

7-) SERVIR TRES CHAUD DANS DES VERRES EPAIS

BONNE DEGUSTATION ET RECHAUFFEMENT A TOUS